Vous souhaitez découvrir les petits secrets cachés de Budapest sans manquer les incontournables ? Alors vous êtes à la bonne adresse. Certes, nous monterons au Quartier du Château, mais il n’y a pas que l’Eglise Matthias, le Bastion des Pêcheurs et le Palais Royal – on ira voir la statue d’un hussard à la fonction plutôt originale, le jardin dit « des bazars » ainsi que la statuette du fameux lapin aux oreilles à carreaux qui est connu par tous les hongrois mais par personne d’autre. (statuette réalisée par Kolodko !)

Le Château de Buda occupe une place privilégiée dans l’esprit des hongrois. Il est lié à un grand nombre d’événements historiques et sociales, représente aussi bien la gloire de la royauté hongroise que la force et la fierté d’une petite nation qui a réussi – au-delà de survivre dans une région à l’histoire particulièrement chargée – de construire un état florissant du point de vue économique et culturel. C’est la raison pour laquelle il est la première destination touristique des locaux.

Une dizaine de restaurants prestigieux assurent la diversité sur le plan culinaire. Le Halászbástya a le privilège d’être situé dans la tour principale du Bastion des Pêcheurs qui permet de compléter son cadre élégant et sa cuisine traditionnelle raffinée par une vue splendide sur la partie Pest et le Parlement. Le Pest-Buda fera le bonheur des amateurs de la cuisine hongroise traditionnelle a la recherche de l’ambiance « comme chez la grand-mère » tandis que le 21 propose la cuisine locale de manière revisitée.

Les expériences insolites sont également possibles dans ce quartier historique. Les Labyrinthes permettent de découvrir une grande partie du réseau de grottes d’une longueur totale de 7 km située sous les ruelles du château – ce programme est particulièrement agréable en été quand la température monte souvent au-dessus de 30°C. Pour celui qui n’a pas de problèmes de vertige et/ou de claustrophobie, la montée dans la tour principale de l’église Matthias peut également réserver des émotions fortes.